Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir kahvaltı ve atıştırmalık alternatifi olan granola, birçok besin öğesini içinde barındırmasıyla bilinir. Marketlerde bulunan hazır granolaların aksine ev yapımı granola ile içerikleri kontrol edebilir, taze ve sağlıklı malzemelerle harika bir lezzet elde edebilirsiniz. Sağlık dolu bir granola tarifi:
Malzemeler:
- 3 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı badem içi (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı ayçiçek yağı veya hindistancevizi yağı
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 tatlı kaşığı vanilin özütü
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı kuru yemişler (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir gibi)
Yapılışı:
- Fırını Isıtın:
- Fırını 160°C’ye (320°F) ısıtın.
- Yağlı Kağıt Serin:
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Kuru Malzemeleri Karıştırın:
- Yulaf ezmesini, ceviz içini, badem içini, tarçını ve tuzu büyük bir kasede karıştırın.
- Islak Malzemeleri Ekleyin:
- Ayçiçek yağını veya hindistancevizi yağını, balı veya akçaağaç şurubunu ve vanilin özütünü ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.
- Fırında Kızartın:
- Hazırladığınız granola karışımını yağlı kağıt serili tepsiye yayın.
- Fırında yaklaşık 25-30 dakika veya granolanın altın rengini alana kadar kızartın. Arada bir karıştırarak eşit kızarmasını sağlayın.
- Kuru Meyveleri Ekleyin:
- Granola fırından çıktıktan sonra kuru yemişleri ekleyin. (Kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir gibi)
- Soğuduktan Sonra Saklayın:
- Granolanın oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kaba koyarak saklayabilirsiniz.
Ev yapımı granola tarifi, sağlıklı bir kahvaltı seçeneği arayanlar için idealdir. Yulaf ezmesi, kuruyemişler ve bal gibi besleyici malzemeler içerir, aynı zamanda özelleştirilebilir, isteğe bağlı malzemeler ekleyerek kişisel lezzetinize uygun hale getirebilirsiniz. Bu granolayı yoğurt, süt veya smoothie üzerine ekleyerek güne enerjik bir başlangıç yapabilirsiniz.
Yorum Yap